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海藻酸钠颗粒（白色）
分子式：（C6H7O6Na）n
性 状：白色颗粒或浅黄色不定形粉末，无臭无味，易溶于水形成粘稠溶液。
用 途：海藻酸钠是一种从海带中提取的天然碳水化合物。主要用作食品添加剂。在仿生食品方面，用于制作人造海蛰皮、海蛰丝、果冻、鱼翅等仿生食品，还可作为一种比较好的稳定剂、增稠剂、乳化剂广泛应用冷饮食品业。由于它是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇，血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。同时，还广泛应用于医药、纺织、印染、造纸、日用化工等行业。
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